Experiencia del Casabe

En La Cueva del Edén, te invitamos a ser parte de una experiencia única que conecta con las raíces más profundas de la cultura dominicana: la elaboración del casabe, la icónica torta de yuca que ha sido un símbolo de identidad y sustento desde los tiempos de los taínos.

De la Yuca al Casabe: Un Viaje Ancestral
Aprenderás cada paso de este arte milenario, comenzando con la recolección y preparación de la yuca. Descubrirás los secretos detrás de la extracción del almidón, el secado y la cocción sobre el burén, tal como lo hacían nuestros ancestros. En este taller, no solo observarás el proceso, ¡también pondrás manos a la obra! Al final, degustarás una torta de casabe hecha por ti, crujiente y cargada de historia.

Un Patrimonio con Impacto Global
El casabe no solo es un alimento básico en la República Dominicana, sino que también ha influido en la gastronomía del Caribe y el mundo. Conocido como el “pan de los taínos”, su historia es un testimonio de resiliencia y creatividad. Este alimento ancestral, sin gluten y altamente nutritivo, sigue siendo un ejemplo de cómo los recursos locales pueden transformarse en algo esencial y duradero.

Conecta con la Historia y la Cultura
En cada paso, sentirás la conexión con una práctica que ha sobrevivido siglos, desde las comunidades indígenas hasta las mesas modernas. Este taller es ideal para quienes desean explorar la riqueza cultural y gastronómica de la República Dominicana de manera auténtica y práctica.

Reserva tu lugar ahora y vive una experiencia que despertará tus sentidos y tu curiosidad por nuestras tradiciones.
En La Cueva del Edén, preservamos la historia y creamos momentos inolvidables.