Dos familias nos dejan el legado de la tierra, los valores y lo que sale de ella, nosotros recibimos esta herencia y la compartimos con ustedes, La Cueva del Edén es un Proyecto Ecoturístico creado dentro de una reserva natural donde fuimos privilegiados por la naturaleza de ser parte del recorrido que realiza el único río subterráneo de la República Dominicana, El Río Brujuela, el cual nace en Monte Plata y desemboca en Boca Chica.

Somos un pedacito de campo en la ciudad donde nuestra misión es fomentar la cultura a través de la historia y el cuidado del medio ambiente. En este lugar sentirás lo que es vivir en el campo, respirar aire fresco, bañarte en aguas frescas de ríos subterráneos y disfrutar de una exquisita gastronomía autóctona con un inconfundible sabor a campo.

Nativa de Santo Domingo, criada corriendo por estos senderos de arboles frutales y de sombras, divertida niñez donde cada domingo la familia se reunía para comer de manera natural como el terreno mismo, envuelta en la hospitalidad y servicio impregnada por su Padre Don Felix y trabajo arduo por parte de su madre Doña Mercedes, apasionada por la hospitalidad y el servicio al cliente la lleva a estudiar hotelería mención gastronomía donde obtiene una beca de pasantía en Francia.

Dedicada y entusiasta se forma como wedding planner y aporta sus conocimientos a la empresa familiar, al cabo de unos años nace el sueño de crear La Cueva del Edén junto a su esposo, ambos entregan lo mejor de sí en cada detalle, en cada visitante que reciben.

Hoy en día entrega pasión y habilidades para crear memorables experiencias a los visitantes, tanto locales como extranjeros que visitan el proyecto, siendo una mujer emprendedora que nos muestra nuestra raíces con un sentido de pertenencia único por nuestra historia y nuestra gastronomía.

Nativo de Manzanillo, creció rodeado de mar y manglares, una niñez enriquecedora con una pasión por la cocina infundida por su Madre Doña Ramona, quien le enseñaba todos los trucos de su cocina casera, por otro lado la pasión por la madera, infundida por su padre Don Severino, quien era Militar de Carrera y Ebanista de Pasión, una combinación de habilidades que años mas tarde lo llevó a Italia en donde pudo conjugar ambas pasiones y el hambre de conocimiento por una gastronomía tan especial como lo es la Italiana, trabajó en diferentes cantieres Italianos navales, pero una muy marcada fue en una fábrica de yates de lujo donde pudo además de aportar sus conocimientos de la madera adquirir técnicas de trabajo al detalle (Skipper).

Ambas pasiones hoy en día las pone en práctica en cada rincón de La Cueva del Edén, lugar que ha diseñado y creado por sus propias manos, en el mismo modo que pone su pasión por la cocina donde conjuga el sabor típico de nuestra gastronomía Dominicana con los dones que Dios le ha puesto en sus manos.